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如何清理蔥油餅生產(chǎn)線呢
2022年11月18日 698
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  蔥油餅生產(chǎn)線使用結(jié)束后的清潔作業(yè)蔥油餅生產(chǎn)線選用限制工藝,使面皮更有光澤、成品表面極為亮光,外形美觀。品質(zhì)安穩(wěn),不破壞面筋、口感好。并且選用了卷皮工藝,成品層次感較強。面帶厚度、成形、切段巨細均可調(diào),操作便利。


  選用304不銹鋼制造,符合國家食物衛(wèi)生要求。下面為我們介紹蔥油餅生產(chǎn)線使用結(jié)束后的清潔作業(yè):機器每班使用后,應(yīng)及時清洗,由于接觸食物的東西一。定要確保它的潔凈。送面送餡組織及刀片在拆裝時應(yīng)嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。


  刀片清洗潔凈后放回,請注意擺放方位。每班開機前在刀片間參加少量食用油或潤滑脂,同時在傳動件也應(yīng)注入適量的食用油。凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次。各部軸承每半年拆洗一次。減速電機請依照機電產(chǎn)品慣例保養(yǎng)。


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